«StePac» создала упаковку с модифицированной газовой средой для фруктов и ягод
Новости

«StePac» создала упаковку с модифицированной газовой средой для фруктов и ягод

Новая технология разработана для продления срока хранения свежей черешни в эстетической и функциональной розничной упаковке, а также для сокращения отходов. 14-09-2018

201

Фирма «StePac L.A. Ltd.» произвела новое поколение упаковок с модифицированной газовой средой, пригодной для повторного запечатывания для ягод и фруктов.

Новая технология разработана для продления срока хранения свежей черешни в эстетической и функциональной розничной упаковке, а также для сокращения отходов. Данная компания сотрудничает с фирмой «Tadbik», которая создала многослойную пленку «FreshLid» для запечатывания коробочек со свежими продуктами. Важно, что эту пленку можно отклеивать, а затем вновь запечатывать упаковку. Совместными усилиями обе компании разработали подходящие способы контроля образования конденсата внутри упаковки, а также ввели в пленку добавки, позволяющие естественным путем (за счет дыхания продукта) обеспечить оптимальную газовую среду внутри упаковки. Эта инновационная упаковка будет предлагаться на рынке под линейкой Xgo®, ведущим розничным брендом «SteРac».

Успешное применение модифицированной газовой среды требует комплексного подхода, который включает в себя понимание физиологических процессов, происходящих в продукции в послеуборочный период, во время транспортировки продукции с соблюдением холодной температурной цепочки и влияние этих процессов на дизайн упаковки.

Дизайн новой упаковки включает в себя множество возможностей для эффективного замедления процессов дыхания и старения, а также для контроля влажности внутри упаковки и продления срока хранения свежих продуктов. Эта инновационная пленка была выпущена на рынок после ряда исследований и испытаний в лаборатории «StePac». Она предназначена для продления срока реализации только черешни.

Многократно запечатываемая пленка Xgo предоставляет ряд преимуществ:

1.   Она позволяет сохранить свежесть и вкусовые качества черешни в течение длительного периода морских перевозок, продлевая сохранность черешни более чем до 35 дней. 
2.    Потребитель может наслаждаться вкусом ягод в течение нескольких дней после приобретения черешни, храня ее в холодильнике, многократно открывая и закрывая упаковку, что позволяет восстановить оптимальную газовую среду внутри упаковки и продлить срок потребления черешни.
3.    Упаковки с черешней долго сохраняют привлекательный вешний вид даже после неоднократного открывания и закрывания их.

Фирма «StePac» стремится расширить свою деятельность на рынке. Импортеры готовы платить премиальные цены за высококачественную вишню и чернику. Это стимулирует растущий экспорт этих ягод, а вместе с ним и необходимость привлекательной функциональной упаковки для сохранения качества при длительных перевозках.