Круглая пицца – квадратная коробка. Почему так?
Статьи

Круглая пицца – квадратная коробка. Почему так?

Существует сразу несколько объяснений и причин, почему коробки для пиццы всё-таки остаются квадратными. 18-09-2018

229

Какие ассоциации возникают у нас при фразе «Доставка пиццы»? Удивительное дело: независимо от возраста и национальности опрашиваемых, ответ всегда одинаковый! Правильно: курьер с квадратной коробкой в руках, внутри которой находится ароматная, вкусная… круглая пицца.

Привыкнув к такому положению дел, мало кто задаётся вопросом о том, почему продукт и упаковка не совпадают по форме. На самом деле, квадратная коробка выбрана не случайно, а является результатом определённых исследований.

Картинки по запросу пицца в коробке

История одной коробки

Когда только возникла служба доставки, пиццу приносили к клиентам, обёрнутую в обычные салфетки или газеты. Такая «упаковка» была крайне непрактичной. Обычная бумага быстро размокала от соуса или дождя, не обеспечивала термоизоляцию, и блюдо остывало. Кроме того, она плохо защищала его от деформации и повреждений. Интересно, что и возник сервис доставки тоже благодаря пицце. Вернее, она была первой едой, которую начали привозить на дом. С развитием спроса на услугу назрел вопрос о том, во что паковать итальянскую лепёшку с начинкой. Итальянец, владелец кафе, который и додумался доставлять еду, вспомнил практику уличных торговцев своей родной страны. Они продавали пиццу кусочками, а разносили порции в жестяных квадратных коробках с низкими бортиками. Интересно и то, что такая практика уходила корнями в Средние века, уже тогда любимую национальную еду было легко найти на улицах Неаполя. Для переноски применялись как раз металлические ящики. Однако использовать железо для производства тары – непрактичное решение. Ёмкости получались довольно увесистыми, неудобными в применении. Да и производство таких «упаковок» стоило больших денег, поэтому остро встал вопрос о поиске альтернативного материала, более доступного и практичного. Им стала прессованная бумага (картон).

Картинки по запросу пицца в коробке

Так до сих пор и используют натуральное сырьё на основе целлюлозы при изготовлении коробок для пиццы. С годами они модернизировались, изменялся дизайн, конструкция. Однако неизменным осталась форма – квадрат, как и у тех, самых первых коробок, которые использовали уличные торговцы Неаполя. Казалось бы, современные технологии и уровень развития промышленности вполне позволяют производить тару в форме круга, что было бы логичнее. Но существует сразу несколько объяснений и причин, почему коробки всё-таки остаются квадратными.

5 фактов в пользу прямоугольной тары

Интересно, что вопрос о том, почему же формы упаковки и блюда не совпадают, тревожит многих любителей итальянской кухни и службы доставки. Объяснений, почему коробка остаётся в форме квадрата, несколько:

  • Выгода. Производство упаковки с прямыми углами обходится дешевле, потому что сам процесс её изготовления проще, требует меньших затрат труда и времени.
  • Практичность. Доставлять и разносить блюдо удобнее в таре в форме квадрата, нежели в круглой. Кроме того, такие коробки эргономично можно уложить в сумку-переноску.
  • Удобность в использовании. Элементарно, но доставать кусочки пиццы из квадратного поддона проще, нежели пытаться извлечь их из плотно прилегающей круглой коробки.
  • Более комфортные условия для блюда. За счёт увеличенной площади упаковки обеспечивается улучшенная циркуляция воздуха. Эта особенность позволяет дольше сохранить еду свежей и тёплой.
  • Маркетинг. В квадратной коробке круглая пицца выглядит визуально больше. Это, в свою очередь, способствует формированию лояльности у клиентов заведения, где был сделан заказ.

Хотя, справедливости ради, стоит отметить, что в наше время некоторые владельцы ресторанов доставки выбирают упаковку круглой формы, стараясь быть оригинальными на фоне конкурентов. Однако в большинстве своём используются именно квадратные коробки, поскольку их применение оправдано весомыми аргументами.

Картинки по запросу пицца в коробке